Η ιστορία του καφέ

Η ιστορία και η ετυμολογία της λέξης «καφές» έχουν περισσότερο από μία χιλιετία ζωής. Η λέξη "qahwah", που στην κλασσική αραβική γλώσσα αναφέρονταν σε ένα ρόφημα, χρησιμοποιούνταν για να εννοηθεί ένας χυμός εξαγώμενος από σπόρους που καταναλώνονταν σαν σκούρο κόκκινο κρασί ή σαν υγρό που όταν πίνονταν προκαλούσε διεγερτικά αποτελέσματα τόσο έντονα που το χρησιμοποιούσαν ακόμα και στην ιατρική.

Κατά τη διάρκεια της ζωής της και ανάλογα την περιοχή, η λέξη "qahwah" μπορεί να βρεθεί σε μια πληθώρα παραλλαγών όπως cavè, cavà, cihuè, caveah, choana, chnachout, caffa εώς την τούρκικη  λέξη  "quahvé", που σημαίνει «ό,τι ανεβάζει ψηλά» και με το χρόνο διαφοροποιήθηκε με σαφή τρόπο εννοώντας πια μονοσήμαντα το ρόφημα που σήμερα ονομάζεται «καφές».

Ωστόσο αυτή η προέλευση της λέξης αμφισβητείται από μερικούς μελετητές οι οποίοι υποστηρίζουν ότι η λέξη «καφές» προέρχεται από το όνομα της περιοχής όπου το φυτό του καφέ ήταν αυτοφυές κατά τη γένεσή του δηλαδή την Κάφφα της Αιθιοπίας.

Mokito
Cafemokito.gr
Τηλ: +30 2831050315
Κιν : +30 6976190621
Email: info@cafemokito.gr
Newsletter
Εγγραφείτε και ενημερωθείτε άμεσα στο email σας.